Сайт может отображаться некорректно, поскольку вы просматриваете его с устаревшего браузера Internet Explorer (), который больше не поддерживается Microsoft.
Рекомендуем обновить браузер на любой из современных: Google Chrome, Яндекс.Браузер, Mozilla FireFox.
Пожалуйста, поверните устройство в вертикальное положение для корректного отображения сайта
Главная
Каталог
Меню
Корзина
Контакты
Контакты в Москве
  • Телефон 8 (800) 505-17-53
  • Email info@fabrica-tumana.ru
  • Адрес Москва , Московско-Казанский переулок, 11-15, эт.1 пом. 1
  • Координаты
    55.781119,37.674076
    Скопировать координаты
    Скопировано
  • Телефон (доп.) +7 (937) 006-89-53
  • Режим работы Ежедневно 9:00 - 22:00
  • Мы в соц.сетях
  • Пишите нам
  • Внимание Пожалуйста, не приезжайте без предварительной записи, мы не сможем вас принять, поскольку время встреч расписано минимум на 3 дня вперед. Звоните или оставляйте заявку, наши маркетологи обязательно ответят на все ваши вопросы и назначат дату встречи.

Все консультирование и продажа происходят онлайн. В связи с пандемией COVID-19 наши сотрудники работают удаленно. Встречи назначаются индивидуально по телефону или почте.

Увлажнение в винных погребах

Ваш голос учтен
4.7
Приготовление вина – процесс длительный, необычный и интересный. Его созревание продолжается и после розлива по бутылкам, а для дорогих коллекционных напитков этот процесс имеет особенное значение.
Увлажнение в винных погребах
Артур - Ваш личный эксперт в области инженерии
Время прочтения: 1 минута

Следовательно, как для создания винного погреба, так и даже для небольшой винной коллекции необходимы особые условия хранения. А поскольку в этом процессе ключевую роль играют температура и влажность, неотъемлемой частью любого погреба должны стать ультразвуковые увлажнители и кондиционеры.

НЕОБХОДИМЫЕ УСЛОВИЯ

Хранение бочек с вином должно осуществляться в месте, надёжно защищённом от света и сквозняков. Самый главный критерий – температура. Она должна быть на уровне в 10-14 градусов. Температура напрямую влияет на сохранность напитка, а слишком высокий её уровень способствует его старению. Зато стабильный уровень около 12 градусов считается оптимальным для долгого хранения продукта.

Идеальный уровень влажности находится в пределах между 65 и 85%. Постоянный уровень влажности влияет на состояние пробок в бочках и препятствует их иссыханию.

Хорошая вентиляция, в свою очередь, обеспечивает возможность «дышать» для вина и впитывать посторонние запахи.

Нужно помнить, что этот напиток боится также воздействия любого света, в том числе и от ламп и хранить его необходимо в полном покое.

А ЕСЛИ ВЛАГИ НЕДОСТАТОЧНО

При низком уровне относительной влажности воздуха с вином могут возникнуть следующие проблемы:

  • На бочках могут усыхать деревянные клепки, которые становятся причиной потери количества и качества вина.
  • Происходит также усыхание самих бочек, что приводит к их порче. Постоянная замена старых бочек на новые или их частый ремонт значительно повышают себестоимость продукта.
  • Испарение вина вследствие излишней сухости в помещении требует постоянного его долива, делает качество намного хуже, а кроме того, создаёт дополнительные затраты на труд работников.
  • Окисление вина и изменение его запаха и вкуса из-за опускания сухой пробки ниже в бочку или бутылку.

Напротив, высокий уровень влажности портит этикетки на бутылках. В связи с этим самым лучшим считается уровень влажности, который держится на отметке в 75%.

В современном мире увлажнение в винных погребах осуществляется пятью способами, но самым действенным и эффективным из них считается установка ультразвукового увлажнителя воздуха.

Это также один из самых дешёвых и доступных способов. Такая система легко монтируется, не требует особых знаний для использования и обслуживания прибора, потребляет крайне мало электроэнергии и является абсолютно безопасным способом увлажнения помещения, как для людей, так и для напитков.

Кроме того, ультразвуковые увлажнители воздуха также понижают температуру в комнате, что помогает её контролировать и облегчит работу человека в помещении погреба.

 

Заказать изготовление оборудования в Москве

Фабрика Тумана — Ваш надежный партнер в мире промышленного климатического оборудования

  • Российское качество: Надежное оборудование от отечественных производителей.
  • Гарантия на год: Мы стоим за каждый продукт, который предлагаем.
  • Эффективность: Техника с производительностью до 100 л/ч.
  • Бесплатная консультация: Экспертные советы от инженеров в подарок.
  • Экономия на доставке: Скидка при быстрой оплате заказа.
 
Артур - Ваш личный эксперт в области инженерии
Готов предложить Вам индивидуальные решения и поддержку, нацеленные на успех Вашего бизнеса.
uvlazhnenie-v-vinnyh-pogrebah
Получить консультацию
Ваш первый шаг к решению задач — начнем диалог
⚡️ Мгновенная консультация
1